Сам документ находится по ссылке здесь!
Документ посмотрел, что-то тезисно по нему писать не имеет смысла, надо просто изучать.
Всё ёмкое хорошо сформулировало само Управление Федеральной службы государственной статистики по Алтайскому краю и Республике Алтай.
Показатели 20-летнего труда по итогам 2025 года:
- регион занял 1 место по общей посевной площади в 5,3 млн га и валовому сбору гречихи, льна-кудряша, овса и маслиничных культур;
- валовой сбор зерна (в весе после доработки) увеличился с 3,0 млн тонн в 2005 году до 6,3 млн тонн в 2025 году;
- урожайность выросла более, чем в 2,5 раза — с 8,8 до 23,0 центнеров с гектара;
- поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий сократилось с 865 тыс. до 504 тыс. голов, однако продуктивность значительно возросла;
- надой молока на одну корову увеличился в 1,7 раза – с 3 027 кг до 5 152 кг;
- общее производство мяса птицы (в убойном весе) выросло в 8,2 раза;
- Производство яиц выросло с 884 млн до 1 176 млн штук.
Конечно, достижения радуют только много чего тупо гонять на экспорт и простому человеку недоступно, к примеру продукция из-за льна, рапсовое масло.
Использованные источники:
Комментарии
Вы щас серьезно говорите, что вам не доступен пищевой лен в виде семян и льняное масло? Все полки магазинов и аптек этой дрянью забиты ) И вы так сильно влюблены в рапсовое масло? Чем же эта фигня так хороша?
Сколько вам лет, автор? Не читаете ли вы «Вестник ЗОЖ»?
Я извиняюсь, что за наезд?
Я извиняюсь, но без эмоций такой лютый бред не прокомментировать же. Или вас тоже задевает дефицит канолы? Тогда умываю руки.
Канолы? Я даже не знаю, что это такое. Сомневаюсь, что и ТС в курсе.
Это то самое рапсовое масло. Жижа для мыла, биодизеля и жарки во фритюре для круглых америкосов. Ребрендированное «Канадиан ойл».
Вполне заслуженный наезд за вентиляторно-жопоголический последний абзац. А вы как хотели, чтобы эту бяку читатели довольно скушали?
Да я вообще плевать хотел на то же рапсовое масло. Мыловарением или производством олифы не занимаюсь. А человеку, может, край, как нужно.
Набросить ему нужно, больше ничего.
Так пусть идет и купит, раз нужно. Его на полках магазинов меньше только потому, что наш народ его не любит и привычен к подсолнечному, то же с соевым и в меньшей степени кукурузным.
Не, ну вы суровые, конечно. Лично я даже не заметил, когда радовался достижениям алтайских аграриев.
Вот именно
В отличие от 404 в России гонят, а не гонятЬ...
Местное льняное масло (с маркой сделанное на Алтае), которое можно купить в розницу (толкают мелкие частные конторы), появилось вновь несколько лет назад. Ещё большой вопрос, чьё они используют сырьё. Вопрос именно в этом...
Дома до сих пор катушка льняной нити лежит, купленная очень давно. Прикольная штука для обвязки. Сколько лежит уже и не портиться! Большие не разу не встречал.
Тканы тем более! В своё время было желание сшить брюки из-за льна. Лён был чей угодно, только не местный. В итоге купил брюки просто готовые. Хотя местные фабрики заявляют, что ткани выпускают!
Вы сами его пробовали? Получше будет всякого вымороженного подсолнечного масла.
Рапсовое масло пропала где-то в ковидные время. И всё нигде его не видно. Даже чужого...
На кой черт вам канцерогенное льняное масло? Вы для художественных промыслов его берете, или еще для каких необычных целей? Потому что для еды более негодным маслом будет только хлопковое.
Льняная нить - это лен-долгунец, а не масличный лен-кудряш. Тканы тем более. Льняные ткани нахрен никому не сдались, кроме редких взбрыков моды, это ужасные ткани. Советская льняная промышленность держалась на большой потребности в льняном березенте из-за отсталости химпрома и на заскорузлости не едавших ничего слаще репы мозгов. Как поперли в доступ полиэфирные и ПВХ изделия, так нафиг снесли посадки долгунца. Но я вам страшную тайну скажу - в АК долгунца и не было скорее всего никогда, это культура вокруг-московская была исторически.
Сам я пробовал рапсовое не раз и не два - ничего хорошего. Дома держу оливу рафинированную и не рафинированную, кунжутное, черный тмин, немного подсолнечного рафинированного и изредка нерафинированного. Раньше брал подсолнечное высокоолеиновое, но жене не нравится органолептика, оно чуть более вязкое, в итоге больше всего потребляем рафинированного оливкового.
Храните в холодильнике, и будет Вам щасте. Льняное масло - идеальный продукт для получения тех самых рекламно затёртых омега-3 и омега-6, потому что содержит уникальное количество линолевой и линоленовой кислот.
А ещё оно отлично подходит для заправки гречневой каши, очень вкусно.
Да хоть обохлаждайтесь, оно окисляется даже в холодильнике совершенно неиллюзорно без всякого воздействия света и кислорода для старта ПОЛ - особенность у него такая. К более-менее свежим семенам льна этих вопросов нет, в отличие от масла, и в них есть правильные растворимые волокна в неплохих количествах, но много их есть в любом случае нельзя.
Омеги в льняном масле неправильные, для синтеза эйкозаноидов не годные, конкретно в докозагексаеновую кислоту она преобразуется в следовых количествах, недостаточных для нормального существования, рыбу и морепродукты этой дрянью не заменить. Фактически чистый жир в свежеотжатом состоянии и окисленный жир с горой СР через очень короткое время хранения.
А еще народ любит то бараний жир, то старое сало, то хлопковое масло, то вообще мешанину отходов под названием "загир" - последнее это наиболее выдающийся пример дикой тупизны "народа".
Ну Вы это, не того, окисляться без кислорода оно всё-таки не может. И насчёт полимеризации не так всё мчится, я пропитывал им разделочные доски, выставлял летом на солнце, и всё равно оставался вопрос, не поискать ли какой-нибудь безвредный сиккатив.
А насчёт рыбы да, она вне конкуренции.
Вы, простите, органическую или биохимию учили хоть в каком-то виде? Потому что затронутый вопрос с одной стороны не освещается в школьном курсе химии, НЯП, но с другой стороны - это хрестоматийный, базовый пример цепной реакции, и люди, хоть изредка касавшиеся указанных областей знания, такую глупость про перекисное окисление липидов писать не будут.
Специализация в университете - физическая органическая химия.
Без кислорода?
Для свободнорадикальной полимеризации да, достаточно следовых количеств, а для окисления...
Да, без кислорода. И без света. Я в офигении, если честно, хоть бы погуглили.
Кислород будет добавляться каждый раз при открытии бутылки на крайне готовую к дальнейшему развитию событий почву.
Я тоже.
Реакция окисления (абсолютно любая) предполагает наличие окислителя. Это не всегда кислород, может быть хлор или марганцовка, или ещё что. Так вот просветите, пожалуйста, что является окислителем липидов в отсутствии кислорода? Жутко интересно.
То есть всё таки кислород? Ну ладно тогда)))).
На какую? Неужели там в масле прямо стабильные свободные радикалы сидят, и ждут не дождутся свежей порции кислорода? Аллильные радикалы, конечно, не чета алкильным, о чтобы прямо они были готовой почвой, это такое...
Разве это имеет значение в рамках гарантийного срока согласно ГОСТ и Технического регламента? Там поди цифры такие, что можно пренебречь!
Вообще при написании ГОСТов проводятся испытания, замеряется скорость окисления при разных температурах с течением времени. Там и в протоколах испытаний указываются перекисное число, йодное число. Если производитель соблюл регламент, то в пределах срока годности и при соблюдении условий хранения употребление продукта безопасно.
Гм, по ГОСТам и ТУ срок хранения льняного масла закрытого на заводе - от 3 до 6 месяцев (последнее либо на бескислородной линии льется, либо с горой добавленных аноиоксидантов, что не полезно, либо от балды с ТУ), бутылка открытая 2 недели максимум может храниться безопасно. Для подсолнечного масла сроки больше в 3-5 раз, для оливкового еще вдвое, как и (возможно) для сала свиного )
Да, именно что гидропероксиды спокойно дожидаются новых порций кислорода. В целом можете натурный эксперимент с льняным сделать - как быстро его органолептика ухудшится даже в холодильнике, стоит его начать открывать.
Если вам ничего не сдалось и вы ничего не употребляете, не нужно переносить свой опыт на всех остальных. Он не релевантный!
И вообще изначально речь шла именно о доступности местного сырья и товаров для самих местных. А вас понесло в какие-то непонятные дебри.
Что значит "доступность местного сырья для местных"? Вы хотите, чтобы вам не МЭЗ готовый продукт выдал, а отсыпали личную порцию семян рапса под домашний отжим? Вам куриные яйца везут из тридевятого царства, а свинину из тридесятого? Гречка у вас китайская на полках? Или вы хотите, чтоб на дом доставили зеленую, а вы ее обрушили и обжарили сами? И все за околонулевую цену?
Мой опыт возмутился конкретно полной фигне про льняное и рапсовое масло - и объяснил, почему. А у вас, повторюсь, бредни пенсионерского толка в личном комментарии.
Семена льна, кстати, продаются свободно в красивой упаковке. Стоят примерно как лапша БП.
Масло рапсовое местного производства тоже имеется, бренд "Благо".
Без ножа режете )
Его раньше в марийке продавали. Теперь не продают! Даже в Барнауле!
Так не нужно народу, оно реально бестолковое и несколько вредное даже в теории (развивать тему не дают пищевые гиганты)
Марийка в основном пляшет от продаж, а от не каких-то утонченных продуктов. На агросервер зайдите, там этого масла всякого. Думается, что при желании купить можно через всякие плейсы.
Барнаул не маленький город и на марийке свет не сошелся клином. Оно может где и есть в рознице в городе, но лично я не находил в самых проходных местах. По всяким спальным районам не шатался. Не мой город!
Вообще-то да
Если зайти в Пятёрочку и Магнит, то большая часть будет из Новосибирской области!
Это за углом по российским меркам. К нам и то дальше везут - из ЛО.
К примеру, в крупных магазинах индейку везут из Омска. Частным мелким конторам доступен рынок сбыто а-ля базар или типо АО "Курорт Белокуриха" (производитель) только для своих.
Поэтому жду реализацию проекта по строительству "масштабное производство мяса индейки в Алтайском крае" (медийный пафос), которое началось ещё в 2024 году в Целинном районе, и которое должно запуститься в этом году. Обещали завалить мясом весь край
Вериться с трудом, посмотрим, что из этого выйдет. А то поди знатная доля к соседям уйдёт к кемеровчанам.
Частные мелкие конторы просто не производят столько продукта с нужной ценой, чтобы заполнить все полки. А как только у них такое начинает получаться, они переходят в ту самую категорию "ужасный холдинг". С нуля крупным сделан разве что "Мираторг".
На тему "в магазинах могут появиться полки для местных продуктов" исписано везде и всюду 100500 томов а-ля "Война и мир" и сделано соответствующих заявлений чиновниками разного ранга. Только воз и ныне там! Если брать крупняк!
Впрочем кое-где удачные проекты в каком-нибудь крае или регионе освещаются в СМИ.
У нас тоже имеются примеры: перепиленные яйца, мясо и колбасные изделия и т.д. Притом скорее всего по некоторым выдам копченостям и колбасам объёмы небольшие, потому что представлены только в ходовых магазинах, если брать местную торговую сеть Аникс, к примеру.
Так что было бы желание развивать. Только какому-нибудь холдингу типо Х5 это даром не надо, закупят какую-нибудь импортную "дичь" и будут толкать в своих "Пятёрочках".
У нас полно местных, в том числе у сетевиков. Но они не уровня "бабка с коровой сдает молоко в мае и июне", а просто небольшие заводы. Вряд ли к вам таскают какой-нибудь сыр "гутендорф" или колбасу "донские традиции", или там армавирскую молочку в стекле.
В одной и тоже сети, к примеру, в Горном Алтае толкают продукцию из морала, а в Алтайском крае (в моём городе) её уже не встретишь (хотя можно из разряда колбасы по 150 рэ). Но если заехать в Белокуриху, которая ещё дальше, то пожалуйста.
Или взять тот же монгольский кашемир у нас в городе его с огнём не сыщешь, хоть я ближе к Монголии
Ну так нет столько этой моральной продукции. И если что-то не лежит на полке, это либо продано в другом месте, либо у вас здесь это не покупают, а полка не бесплатная ни для кого.
Ну на ярмарках можно встретит агрохолдинг "Степь", который пиарится, как местный производитель, но за прилавком которые, так между прочим, скажут, их продукция это не для местных. Точнее для некоторых местных, которые особо местные и приезжих "кошельков".
Через Ленту вполне возможно! Но я там очень редкий гость, чтобы ориентироваться в актуальном ассортименте.
Страдает он без натуральной липкой и вонючей олифы...
У меня есть рубашка летняя льняная(давно купил в г. Мышкин).
Так это вообще суперская вещь для лета.
А брезент для спецовок, сварочных костюмов, тенты льняные это тоже вещь очень нужная.
Покупайте на здоровье: https://www.ozon.ru/category/stolovye-masla-9453/?sorting=price&text=%D1%80%D0%B0%D0%BF%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B5+%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE
Я в курсе про маркетплейсы всякие. Выше речь шла именно про розницу! Что было и что стало!
Розница не любит то, что мало интересует массового покупателя и просто перестает это брать.
С другой стороны я пока не дорос до того, чтобы брать продукты питания с маркетплейсов. Начиная с банальных вещей, в отличие от магазина, не понятно где всё это хранилось и в каких условиях.
А в чем разница в случае конкретно бакалеи?
Страницы